Phân bón DKP photphate lưỡng cực

Công thức phân tử ： K ₂ HPO ₄
Trọng lượng phân tử ： 174,18

CAS không. : 7558-11-4

Einecs số: 231-834-5

Tính cách

Bột trắng hoặc không màu, dễ dàng hòa tan trong nước

Mục đích

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó được sử dụng làm bộ đệm, tác nhân chelating, thực phẩm nấm men, chất nhũ hóa ， tác nhân hiệp đồng chống oxy hóa.

Đóng gói và lưu trữ

Trong túi nhựa/túi nhựa composite 25kg với lớp lót PE.

Dipotassi phosphate (K2HPO4) là một phụ gia thực phẩm thường được sử dụng làm chất đệm, chất nhũ hóa và chất điều chỉnh pH trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau. Nó là một loại bột tinh thể trắng hòa tan trong nước và có vị hơi mặn.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, Dipotassium phosphate được sử dụng trong các sản phẩm sữa như phô mai, kem và sữa để ngăn ngừa đông máu và tách biệt. Nó cũng được sử dụng trong các sản phẩm thịt chế biến để cải thiện kết cấu, tăng khả năng giữ nước và tăng cường hương vị.

Dipotassium phosphate cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ uống như một chất ổn định và chất nhũ hóa trong nước ngọt, nước tăng lực và đồ uống thể thao. Nó giúp ngăn chặn sự tách biệt và duy trì kết cấu và tính nhất quán của đồ uống.

Ngoài việc sử dụng thực phẩm và đồ uống, Dipotassium phosphate cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm như một chất đệm và là nguồn kali trong các giải pháp tiêm tĩnh mạch.

Nhìn chung, Dipotassium Phosphate được coi là an toàn cho các cơ quan quản lý như FDA và thường được sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống.