Nông nghiệp AMMONIUM PHO

Công thức phân tử : (NH ₄ ) 2HP0 ₄

Trọng lượng phân tử: 132.06

CAS số: 7783-28-0

Einecs số : 231-987-8

Nhân vật ： Bột trắng

Mục đích: Lớp phân bón diammonium hydro phosphate chủ yếu được sử dụng như một phân bón hợp chất nitơ nồng độ cao; Lớp công nghiệp được sử dụng để tẩm gỗ và vải để tăng độ bền của chúng. Nó cũng có thể được sử dụng như một tác nhân chữa cháy bột khô và phốt pho cho đèn huỳnh quang; Nó cũng được sử dụng để in tấm, sản xuất ống điện tử, gốm sứ, men, v.v., và xử lý sinh hóa nước thải.

Ammonium hydro phosphate dibasic, còn được gọi là diammonium phosphate (DAP), là một hợp chất hóa học cấp thực phẩm thường được sử dụng làm phụ gia phân bón và thực phẩm. Nó là một loại bột tinh thể trắng có độ hòa tan cao trong nước và có vị hơi axit.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, ammonium hydro phosphate dibasic được sử dụng như một tác nhân men trong các món nướng như bánh mì, bánh và bánh ngọt. Nó giúp tạo ra một kết cấu nhẹ và mịn bằng cách phản ứng với các thành phần khác để giải phóng khí carbon dioxide, khiến bột hoặc bột tăng lên.

Ammonium hydro phosphate dibasic cũng được sử dụng làm nguồn dinh dưỡng cho nấm men và vi khuẩn trong việc sản xuất các thực phẩm lên men như bia, rượu vang và phô mai. Nó cung cấp nitơ và phốt pho thiết yếu để hỗ trợ sự tăng trưởng và chuyển hóa của các vi sinh vật này.

Nhìn chung, ammonium hydro phosphate dibasic được coi là an toàn để sử dụng trong thực phẩm và được điều chỉnh bởi Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) như một phụ gia thực phẩm. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức có thể gây khó chịu tiêu hóa và nên tránh bởi những người có vấn đề về thận.